問(wèn)答題對(duì)羥基苯甲酸酯類防腐劑的主要作用方式是什么?
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.問(wèn)答題山梨酸使用時(shí)要注意什么?
3.問(wèn)答題在防腐劑的配合使用中常產(chǎn)生哪3種效果?
4.問(wèn)答題防腐劑添加時(shí)間如何掌握?
5.問(wèn)答題防腐劑應(yīng)具備的條件是什么?
6.問(wèn)答題pH對(duì)海藻酸鹽溶液的性質(zhì)有哪些影響?
7.問(wèn)答題溫度對(duì)海藻酸鹽溶液的性質(zhì)有哪些影響?
8.問(wèn)答題阿拉伯膠主要應(yīng)用于哪些食品?
9.問(wèn)答題明膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用有哪些?
10.問(wèn)答題海藻酸鹽的溶解方法是什么?
最新試題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下,抑菌范圍廣,對(duì)細(xì)菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
題型:判斷題
下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
相對(duì)甜度最低的甜味劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味,這屬于不同味覺(jué)間的()作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照反應(yīng)類型,食品酶制劑分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是()
題型:多項(xiàng)選擇題