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問答題糖胺聚糖如硫酸軟骨素，其生物功能之一與該分子在水中所占的體積遠(yuǎn)比脫水時(shí)大這一生質(zhì)有關(guān)。為什么這些分子在溶液中所占體積會(huì)這樣大？

參考答案： 由于分子表面含有很多親水基團(tuán)，能結(jié)合大量的水，形成透明的高粘性水合凝膠，如一個(gè)透明質(zhì)酸（HA）分子在水中將占據(jù)1000~...

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1.問答題具有重復(fù)二糖單位，GlcUAβ（1→3）GlcNA，而單位間通過β（1→4）連接的天然多糖是什么？

參考答案：透明質(zhì)酸

2.問答題寫出人ABH血型抗原決定簇的前體結(jié)構(gòu)，指出A抗原、B抗原和O抗原（H物質(zhì)）之間的結(jié)構(gòu)關(guān)系

參考答案：

3.問答題舉出兩個(gè)例子說明糖蛋白寡糖鏈的生物學(xué)作用。

參考答案：

（1）糖鏈在糖蛋白新生肽鏈折疊和締合中的作用；
（2）糖鏈影響糖蛋白的分泌和穩(wěn)定性。

4.問答題糖蛋白中N-連接的聚糖鏈有哪些類型，它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上有什么共同點(diǎn)和不同點(diǎn)？

參考答案：（1）復(fù)雜型（ complex type）這類N-糖鏈，除三甘露糖基核心外，不含其他甘露糖殘基。還原...

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5.問答題假設(shè)一個(gè)細(xì)胞表面糖蛋白的一個(gè)三糖單位在介導(dǎo)細(xì)胞與細(xì)胞粘著中起關(guān)鍵作用。試設(shè)計(jì)一個(gè)簡單試驗(yàn)以檢驗(yàn)這一假設(shè)。

參考答案：如果糖蛋白的這個(gè)三糖單位在細(xì)胞相互作用中是關(guān)鍵的，則此三糖本身應(yīng)是細(xì)胞粘著的競爭性抑制劑

6.問答題革蘭氏陽性細(xì)菌和陰性細(xì)菌的細(xì)胞壁在化學(xué)組成上有什么異同，肽聚糖中的糖肽鍵和糖蛋白中的糖肽鍵是否有區(qū)別？

參考答案：肽聚糖：革蘭氏陽性細(xì)菌和陰性細(xì)菌共有；磷壁酸：革蘭氏陽性細(xì)菌特有；脂多糖：革蘭氏陰性細(xì)菌特有。兩種糖肽鍵有區(qū)別：肽聚糖中...

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7.問答題纖維素和糖原雖然在物理性質(zhì)上有很大的不同，但這兩種多糖都是1-4連接的D-葡萄糖聚合物，相對(duì)分子質(zhì)量也相當(dāng)，是什么結(jié)構(gòu)特點(diǎn)造成它們?cè)谖锢硇再|(zhì)上的如此差別？解釋它們各自性質(zhì)的生物學(xué)優(yōu)點(diǎn)。

參考答案：糖原是人和動(dòng)物餐間以及肌肉劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)最易動(dòng)用的葡萄糖貯庫。纖維素是植物的結(jié)構(gòu)多糖，是他們的細(xì)胞壁的主要組成成分。

8.問答題寫出麥芽糖（α型）、纖維二糖（β型）、龍膽糖和水蘇糖的正規(guī)（系統(tǒng)）名稱的簡單形式，并指出其中哪些（個(gè)）是還原糖，哪些（個(gè)）是非還原糖。

參考答案：解：麥芽糖（α型）：Glcα（1→4）Glc 纖維二糖（β型）：Glcβ（1→4）Glc 龍膽糖...

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9.問答題經(jīng)還原可生成山梨醇（D-葡萄醇）的單糖有哪些？

參考答案：[L-山梨糖；D-葡萄糖；L-古洛糖；D-果糖]

10.問答題竹子系熱帶禾本科植物，在最適條件下竹子生長的速度達(dá)0.3 m/d高，假定竹莖幾乎完全由纖維素纖維組成，纖維沿生長方向定位。計(jì)算每秒鐘酶促加入生長著的纖維素鏈的單糖殘基數(shù)目。纖維素分子中每一葡萄糖單位約長0.45 nm。

參考答案：

解：[0.3/（24×3600）]/0.45×10^-9=7800殘基/s