多項(xiàng)選擇題在下列脂肪酸中,必需脂肪酸有()。
A.α-亞麻酸;
B.亞油酸;
C.油酸;
D.棕櫚酸;
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1.單項(xiàng)選擇題奶油、人造奶油為()型乳狀液。
A.O/W;
B.W/O;
C.W/O/W;
D.O/W或W/O;
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10.問(wèn)答題為什么分子量相同時(shí),直鏈多糖溶液的黏度比含有大量支鏈的多糖溶液黏度大?
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