問(wèn)答題為什么一般不將蛋白質(zhì)作為主要的供能物質(zhì)？
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為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
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以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）
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以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）
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以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
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下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
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肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強(qiáng)下，主要生成什么物質(zhì)（）
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以下幾種維生素，還原性最強(qiáng)的是（）
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