單項選擇題下列氨基酸中（）具有非極性疏水側鏈。
A.alanin（Ala）
B.histidine（His）
C.arginine（Arg）
D.valine（val）
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1.單項選擇題在pH6附近有最大緩沖能力的氨基酸是（）。
A.alanine（Ala）
B.histidine
C.arginine（arg）
D.valine（Val）
2.單項選擇題下列物質(zhì)中（）溶液不使偏振光發(fā)生旋轉(zhuǎn)。
A.alanine
B.glycine
C.lucine
D.serine
3.單項選擇題下列物質(zhì)中（）是標準（基本）氨基酸。
A.cystine
B.valine
C.r-氨基丁酸
D.D-alanin
6.問答題大多數(shù)動物細胞膜按質(zhì)量計含60％的蛋白質(zhì)和40%的磷酸甘油脂。若將一個膜物質(zhì)的樣品放在密度為1.05g／cm3的Nacl溶液中進行離心試驗，它將下沉還是上浮？
7.問答題大多數(shù)動物細胞膜按質(zhì)量計含60％的蛋白質(zhì)和40%的磷酸甘油脂。假定蛋白質(zhì)的密度為1.33g/cm3而磷酸甘油脂密度為0.92g/cm3，試計算膜的平均密度。