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單項選擇題食品安全管理體系的范圍包括：（）

A.產(chǎn)品或產(chǎn)品類別
B.產(chǎn)品和加工
C.產(chǎn)品、加工和場地
D.體系中涉及的產(chǎn)品或產(chǎn)品類別、加工和生產(chǎn)場地

1.單項選擇題食品添加劑的使用應符合（）的規(guī)定。

A.GB2760
B.GB14880
C.GB2715
D.GB14881

2.單項選擇題消毒方法不包括（）。

A.加熱
B.化學藥劑
C.輔照
D.水清洗
E.熏蒸

3.單項選擇題ISO22000標準不適用于（）組織

A.添加劑
B.運輸和倉儲經(jīng)營者
C.零售分包商
D.衛(wèi)生主管部門

4.判斷題對內(nèi)包裝材料如聚乙烯膜應向索要符合相應衛(wèi)生標準的證據(jù)。

5.判斷題從事生制品加工的工人的工作服和從事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗。

6.判斷題對危害進行評價時，應考慮安全危害造成不良健康后果的嚴重性及發(fā)生的可能性

7.判斷題驗證是指通過提供客觀證據(jù)對特定的預期用途或應用要求已得到滿足的認定。

8.判斷題ISO22000只適合食品加工企業(yè)

9.判斷題食品企業(yè)地面大面積積水只要加強清掃即可。

10.判斷題ISO22000標準不適用于如設備、清潔劑、包裝材料以及其他與食品接觸材料的供應商。