判斷題測(cè)定乳及乳制品中膳食纖維的含量時(shí)，高脂肪樣品脂肪的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于10%，用石油醚去脂。
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A.25
B.50
C.150
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10.單項(xiàng)選擇題GB7099—2015中規(guī)定了糕點(diǎn)、面包的微生物指標(biāo)，要求熱加工的糕點(diǎn)產(chǎn)品出廠時(shí)大腸菌群不得大于（）MPN/100g。
A.30
B.50
C.100
D.不得檢出
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農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為（）nm。
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