酶促動力學(xué)的雙倒數(shù)作圖（Lineweaver-Burk作圖法），得到的直線在橫軸的截距為（），縱軸上的截距為（）。

解釋別構(gòu)酶作用機(jī)理的假說有（）模型和（）模型兩種。

pH值影響酶活力的原因可能有以下幾方面：影響（），影響（），影響（）。

維生素B2的化學(xué)結(jié)構(gòu)可以分為二部分，即（）和（），其中（）原子上可以加氫，因此有氧化型和還原型之分。

溫度對酶活力影響有以下兩方面：一方面（），另一方面（）。

維生素B1由（）環(huán)與（）環(huán)通過（）相連，主要功能是以（）形式，作為（）和（）的輔酶，轉(zhuǎn)移二碳單位。

葉酸以其（）起輔酶的作用，它有（）和（）兩種還原形式，后者的功能作為（）載體。

酶活力是指（），一般用（）表示。

維生素是維持生物體正常生長所必需的一類（）有機(jī)物質(zhì)。主要作用是作為（）的組分參與體內(nèi)代謝。

根據(jù)維生素的（）性質(zhì)，可將維生素分為兩類，即（）和（）。