多項(xiàng)選擇題以下對(duì)“金華火腿”描寫(xiě)正確的選項(xiàng)是（）。

A、產(chǎn)于金華、東陽(yáng)、蘭溪等地
B、距今已有1000多年的歷史
C、以其肉色嫣紅似火，故名
D、原料選用金華地區(qū)產(chǎn)的“兩頭烏”良種豬的腿部
E、具有益腎、補(bǔ)脾、開(kāi)胃、生津血、充精髓、健腰足之功效


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1.多項(xiàng)選擇題奉化水蜜桃被譽(yù)為“中國(guó)之最”，素有（）之美譽(yù)。

A、瓊漿玉露
B、瑤池珍品
C、湖景玉露
D、奉化玉露
E、雪竇珍品

2.多項(xiàng)選擇題（）香榧以諸暨市楓橋區(qū)東溪鄉(xiāng)的等村的產(chǎn)量最多、品質(zhì)最好。

A、東坑
B、西坑
C、鐘家?guī)X
D、黃坑
E、杜家坑

3.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)“寧波菜”描述正確的選項(xiàng)是（）。

A、烹飪上以爆、炒、燴、炸居多
B、取料以海鮮為主
C、注重“咸鮮合一”，口味較重，講究鮮嫩、軟滑
D、傳統(tǒng)名菜有冰糖甲魚(yú)、雪菜大黃魚(yú)、新鳳鰻鲞等
E、以海鮮為原料的各色菜品有四五百種

4.多項(xiàng)選擇題紹興加飯酒選用（）為原料，采取獨(dú)特的工藝，用攤飯法釀制而成。

A、高梁
B、糯米
C、蕎麥
D、麥曲
E、鑒湖水

6.單項(xiàng)選擇題用鮮嫩的雪里紅菜為原料加工制成，且已有數(shù)百年歷史的名菜是（）。

A、紹興霉干菜
B、紹興茴香豆
C、仙居黃花菜
D、龍游小辣椒

7.單項(xiàng)選擇題“慢著火，少著水，火侯足時(shí)它自美。”是烹制的（）經(jīng)驗(yàn)描述。

A、東坡肉
B、干炸響鈴
C、龍井蝦仁
D、叫化童雞

8.單項(xiàng)選擇題“蓑衣餅”就是杭州傳統(tǒng)名點(diǎn)（）。

A、貓耳朵
B、吳山酥油餅
C、諸老大粽子
D、干炸響鈴

9.單項(xiàng)選擇題嘉興五芳齋粽子據(jù)說(shuō)是（）張錦泉所創(chuàng)。

A、蘭溪人
B、義烏人
C、金華人
D、紹興人

10.單項(xiàng)選擇題相傳為唐代開(kāi)國(guó)元?jiǎng)字怀桃Ы鸬恼憬c(diǎn)是（）。

A、金華酥餅
B、奉化千層餅
C、紹興香糕
D、湖州大餛飩