牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

干法灰化助劑的作用有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）