單項(xiàng)選擇題以感官鑒別鮮奶色澤時(shí)，優(yōu)質(zhì)鮮奶的顏色應(yīng)該是（）。

A、乳白色或稍帶微黃色
B、白色中稍帶青色
C、呈淺粉紅色
D、顯著的黃綠色


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1.單項(xiàng)選擇題識(shí)別真瓶假酒的正確做法是（）。

A、看包裝，真瓶假酒的包裝盒上有磨損的痕跡，防偽商標(biāo)沒(méi)有立體感 
B、湊近酒瓶，能聞到由于瓶蓋密封不嚴(yán)而散發(fā)出的酒香 
C、搖酒瓶，里面的液體開(kāi)始變混濁，沒(méi)有真酒透亮 
D、以上做法都正確

2.單項(xiàng)選擇題死豬肉的特征是（）。

A、周身紫紅色 
B、血管中充滿著黑紅色的凝固血液 
C、腿內(nèi)部的大血管有黑紅色的血栓 
D、以上都是

4.單項(xiàng)選擇題栗子雖能健脾養(yǎng)胃卻較難消化，（）患者應(yīng)該忌食。

A、痢疾
B、腹?jié)q
C、便秘
D、腹瀉

5.單項(xiàng)選擇題便秘患者應(yīng)該不食或少食（）。

A、豆類食物
B、糖類食物
C、谷類食品
D、水產(chǎn)品