單項(xiàng)選擇題()一同食用后,會發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)或產(chǎn)生有毒物質(zhì),刺激胃腸道而導(dǎo)致腹瀉。
A、蔥與蜂蜜
B、蔥與紅糖水
C、蔥與白糖水
D、蔥與牛奶
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1.單項(xiàng)選擇題()為粗制品,含非糖物質(zhì)及有機(jī)酸較多,特別是有機(jī)酸達(dá)到一定濃度時(shí),可使牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚和沉淀,營養(yǎng)價(jià)值大大降低。
A、木糖醇
B、白糖
C、紅糖
D、蜂蜜
2.單項(xiàng)選擇題楊梅含有豐富的植物色素,若將其與()一起食用,經(jīng)胃腸道的消化分解,可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì),誘發(fā)甲狀腺腫。
A、黃瓜
B、蘿卜
C、紅薯
D、白薯
3.單項(xiàng)選擇題()與蟹肉同屬寒涼之物,若二者同食,易傷腸胃,導(dǎo)致腹瀉等癥,對身體健康不利。
A、茄子
B、花生
C、小白菜
D、胡蘿卜
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)蝦肉與富含()的食物共同食用時(shí)會產(chǎn)生有劇毒的三價(jià)砷,三價(jià)砷即為砒霜。
A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素K
5.單項(xiàng)選擇題若同時(shí)食用羊肉和(),()中的一些酶可將羊肉中的酵素分解,阻礙消化造成消化不良、腹脹肚痛等癥狀。
A、蘋果、蘋果
B、香蕉、香蕉
C、西瓜、西瓜
D、梨、梨
6.單項(xiàng)選擇題()一溫一寒,一補(bǔ)中健體,一滋膩礙消化,其性味和功效有所抵觸,故不宜同食。
A、豬肉和牛肉
B、豬肉和驢馬肉
C、豬肉和羊肝
D、豬肉和鵪鶉
7.單項(xiàng)選擇題()適用于咽喉部手術(shù)及口腔疾病,如拔牙后、扁桃體摘除后等。
A、少渣飲食
B、冷流質(zhì)飲食
C、無糖飲食
D、低鹽飲食
8.單項(xiàng)選擇題多食含()的食物,可預(yù)防大腸癌、痔瘡等疾病,因其起到通便清火的作用,老年人宜多食用。
A、高蛋白
B、高熱量
C、高纖維
D、低蛋白
9.單項(xiàng)選擇題水是人體不可缺少的組成成分,約占成人體重的(),用以維持人體正常的生理活動。
A、3/5
B、1/2
C、4/5
D、2/3
10.單項(xiàng)選擇題()是視色素的組成成份,與維持正常視覺功能有著極其密切的關(guān)系。如果肌體缺乏此種維生素,對光暗適應(yīng)能力將降低,最終導(dǎo)致夜盲癥。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
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