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單項(xiàng)選擇題若同時(shí)食用羊肉和（），（）中的一些酶可將羊肉中的酵素分解，阻礙消化造成消化不良、腹脹肚痛等癥狀。

A、蘋果、蘋果
B、香蕉、香蕉
C、西瓜、西瓜
D、梨、梨

1.單項(xiàng)選擇題（）一溫一寒，一補(bǔ)中健體，一滋膩礙消化，其性味和功效有所抵觸，故不宜同食。

A、豬肉和牛肉
B、豬肉和驢馬肉
C、豬肉和羊肝
D、豬肉和鵪鶉

2.單項(xiàng)選擇題（）適用于咽喉部手術(shù)及口腔疾病，如拔牙后、扁桃體摘除后等。

A、少渣飲食
B、冷流質(zhì)飲食
C、無糖飲食
D、低鹽飲食

3.單項(xiàng)選擇題多食含（）的食物，可預(yù)防大腸癌、痔瘡等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。

A、高蛋白
B、高熱量
C、高纖維
D、低蛋白

4.單項(xiàng)選擇題水是人體不可缺少的組成成分，約占成人體重的（），用以維持人體正常的生理活動(dòng)。

A、3/5
B、1/2
C、4/5
D、2/3

5.單項(xiàng)選擇題（）是視色素的組成成份，與維持正常視覺功能有著極其密切的關(guān)系。如果肌體缺乏此種維生素，對(duì)光暗適應(yīng)能力將降低，最終導(dǎo)致夜盲癥。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D

6.單項(xiàng)選擇題維生素是維持肌體健康所必需的一類低分子有機(jī)化合物，通常分為脂溶性和（）兩大類。

A、油溶性
B、水溶性
C、有機(jī)溶劑
D、脂肪

7.單項(xiàng)選擇題QS標(biāo)志除了有QS的字樣外還有（）的中文字樣。

A.檢驗(yàn)合格
B.質(zhì)量合格
C.質(zhì)量放心
D.生產(chǎn)許可

8.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)者因食品缺陷造成人身損害的：（）

A．只可以向銷售者要求賠償
B．只可以向批發(fā)商要求賠償
C．只可以向生產(chǎn)者要求賠償
D．可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償

9.單項(xiàng)選擇題在下列產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)上，哪種產(chǎn)品必須注明生產(chǎn)日期和安全使用期或失效日期：（）

A.床頭燈
B.火腿腸
C.安全帽
D.油漆

10.單項(xiàng)選擇題下列哪種問題是（）違反食品法案例？

A.儲(chǔ)藏庫被過度風(fēng)干的鴨胸肉
B.單袋凈含量不足的川香雞柳
C.操作工安全事故
D.被微生物污染的冰鮮九塊雞產(chǎn)品