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單項(xiàng)選擇題構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸主要屬于下列哪種氨基酸？（）。

A.L-α氨基酸
B.L-β氨基酸
C.D-α氨基酸
D.D-β氨基酸

1.填空題因肽鍵中（）鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，因此組成肽鍵的6個(gè)元素均處在（）上，稱為（）。

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)亞基的敘述，正確的是（）

A.一條多肽鏈卷曲成螺旋結(jié)構(gòu)
B.兩條以上多肽鏈卷曲成二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.兩條以上多肽鏈與輔基結(jié)合成蛋白質(zhì)
D.每個(gè)亞基有各自的三級(jí)結(jié)構(gòu)

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是（）

A.肽平面
B.二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.超二級(jí)結(jié)構(gòu)
D.結(jié)構(gòu)域

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于肽鍵敘述錯(cuò)誤的是（）

A.肽鍵屬于一級(jí)結(jié)構(gòu)范疇
B.肽鍵旋轉(zhuǎn)而形成β-折疊
C.參與肽鍵形成的六個(gè)原子位于同一平面
D.肽鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于a螺旋結(jié)構(gòu)的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

A.每圈螺旋包含3.6個(gè)氨基酸殘基
B.其螺距是0.54nm
C.結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定靠側(cè)鏈的相互作用
D.結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定主要靠氫鍵
E.脯氨酸是a螺旋結(jié)構(gòu)的破壞者

6.單項(xiàng)選擇題如果給定一個(gè)天然的生物樣品，通過檢測(cè)其含有下列哪種元素，就可以推斷此樣品是白質(zhì)不是核酸？（）

A.碳
B.氨
C.硫
D.磷
E.氧

7.單項(xiàng)選擇題在正常生理?xiàng)l件下，血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得的5條區(qū)帶從負(fù)極到正極排序正確的是（）

A.Υ球蛋白-β球蛋白-a₂球蛋白-a₁球蛋白-清蛋白
B.清蛋白-a₁球蛋白-a₂球蛋白-β球蛋白-Υ球蛋白
C.Υ球蛋白-β球蛋白-a₁球蛋白-a₂球蛋白-清蛋白
D.清蛋白-a₂球蛋白-a₁球蛋白-β球蛋白-Υ球蛋白

8.單項(xiàng)選擇題準(zhǔn)確性和精確性都很好的蛋白定量方法是（）

A.凱氏定氮法
B.紫外吸收法
C.雙縮脲法
D.酚試劑法

9.單項(xiàng)選擇題血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得區(qū)帶，電泳速度最快且含量最多的是（）。

A.清蛋白
B.a₁球蛋白
C.CL球蛋白
D.β球蛋白
E.Υ球蛋白

10.單項(xiàng)選擇題維持β折疊結(jié)構(gòu)的為主要作用力是（）。

A.鏈內(nèi)氫鍵
B.二硫鍵
C.側(cè)鏈間的氫鍵
D.主鏈間的氫鍵
E.共價(jià)鍵