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名詞解釋必需基團(tuán)

酶分子有些基團(tuán)若經(jīng)化學(xué)修飾（如氧化、還原，酶化、烷化等）使其改變，則酶的活性喪失，這些基團(tuán)即稱為必需基團(tuán)。

1.名詞解釋同工酶

具有不同分子形式但卻催化相同的化學(xué)反應(yīng)的一組酶稱為同工酶。

2.名詞解釋酶的最適pH

酶表現(xiàn)最大活力時(shí)的pH稱為酶的最適pH。

3.名詞解釋寡聚酶

由幾個(gè)或多個(gè)亞基組成的酶稱為寡聚酶。

4.名詞解釋酶的活性部位

活性部位（或稱活性中心）是指酶分子中直接和底物結(jié)合，并和酶催化作用直接有關(guān)的部位。

5.名詞解釋分子雜交

在退火條件下，不同來源的DNA互補(bǔ)區(qū)形成雙鏈，或DNA單鏈和RNA鏈的互補(bǔ)區(qū)形成DNA-RNA雜合雙鏈的過程稱分子雜交。

6.名詞解釋解鏈溫度

核酸變性時(shí)，紫外吸收的增加量達(dá)最大增量一半時(shí)的溫度值稱熔解溫度（Tm）。

7.名詞解釋減色效應(yīng)

核酸復(fù)性后，260nm處紫外吸收值明顯減少的現(xiàn)象，稱減色效應(yīng)。

8.名詞解釋增色效應(yīng)

核酸變性后，260nm處紫外吸收值明顯增加的現(xiàn)象，稱增色效應(yīng)。

9.名詞解釋核酸的變性

核酸變性指雙螺旋區(qū)氫鍵斷裂，空間結(jié)構(gòu)破壞，形成單鏈無規(guī)線團(tuán)狀態(tài)的過程。變性只涉及次級鍵的變化。

10.名詞解釋鹽析

加入大量鹽使蛋白質(zhì)沉淀析出的現(xiàn)象，稱鹽析。