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問(wèn)答題造成染菌的操作因素指的是什么？怎么避免？

1.問(wèn)答題發(fā)酵罐內(nèi)哪些地方易構(gòu)成死角？

2.問(wèn)答題消毒前空罐的準(zhǔn)備包括哪些內(nèi)容？

3.問(wèn)答題什么是消毒滅菌過(guò)程中的死角？

在滅菌過(guò)程中蒸汽高溫所達(dá)不到或消不透的某些部位稱為死角，包括設(shè)備接口上的死角及人為操作中的死角兩大類。

4.問(wèn)答題培養(yǎng)基中有哪些是蛋白質(zhì)含量較高的原材料？

5.問(wèn)答題為什么培養(yǎng)基中蛋白質(zhì)含量越高越不容易消透？

6.問(wèn)答題什么是大氣壓？

相當(dāng)于760毫米汞柱所產(chǎn)生的壓強(qiáng)，為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。以0.1MPa表示。

7.問(wèn)答題什么是表壓？

管路或容器內(nèi)介質(zhì)壓強(qiáng)在儀表上的反應(yīng)。

8.問(wèn)答題滅菌工藝控制點(diǎn)選擇的依據(jù)是什么？

9.問(wèn)答題什么過(guò)熱蒸汽？其特點(diǎn)是什么？

蒸汽中的水份完全蒸發(fā)后，再繼續(xù)加熱，即成為過(guò)熱蒸汽。其特點(diǎn)是溫度高，穿透力差，滅菌效果不好。

10.問(wèn)答題什么是飽和蒸汽？其特點(diǎn)是什么？

飽和蒸汽即溫度與水的沸點(diǎn)相當(dāng)，當(dāng)壓力達(dá)到平衡時(shí)，此時(shí)蒸汽中不含有微細(xì)的水滴。其特點(diǎn)是熱含量高，穿透力強(qiáng)，滅菌效果好。