空氣通過過濾器后，其出口空氣中的雜菌量與進口空氣中雜菌量之比，稱為該雜菌通過介質的穿透率。
相對熱阻是指某一微生物在某條件下的致死時間與另一微生物在同等條件下的致死事件的比值。
發(fā)酵罐（或種子罐）暫時停用時，應把罐內物料除清洗凈，排出洗罐水后在進行空消，然后通入少量空氣吹干存放。
最新試題
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現染菌后的處理。
衣原體
厭氧發(fā)酵
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。
生理性酸性物質
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
染菌率
微生物工程
DE值（葡萄糖值）
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？