小罐培養(yǎng)基加油過多，油包在菌絲體周圍嚴重影響溶氧的液固傳遞，從而影響菌絲體的生產(chǎn)速度，影響種子質(zhì)量。
由于小罐接種量甚小，故小罐接種后，泡沫較多。在攪拌軸上部裝一機械攪拌裝置可將泡沫打碎，從而使菌絲體生長良好。
最新試題
革蘭氏陰性菌
發(fā)酵熱
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
限制性基質(zhì)
微生物工程
生理性酸性物質(zhì)
發(fā)酵生長因子
支原體
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？