單項選擇題谷物類原料是我國膳食中傳統(tǒng)的主食,其中南方以()為主,北方以()、玉米和雜糧為主。

A.稻谷、大麥
B.稻米、小麥
C.小麥、稻谷
D.大麥、稻米


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1.單項選擇題平衡膳食的具體措施不包括哪個方面?()

A.食品原料的選擇
B.膳食的調(diào)配
C.食譜的編制
D.按口味烹調(diào)

2.單項選擇題膳食多樣化并使食物具有()的良好感官性狀。

A.色香味
B.色香味型
C.色香
D.香味

4.單項選擇題根據(jù)我國的膳食習(xí)慣和要求,蛋白質(zhì)的總能量為()

A.5%~10%
B.10%~20%
C.11%~14%
D.15%~20%

5.單項選擇題根據(jù)我國的膳食習(xí)慣和要求,糖類的總能量為()

A.60%~70%
B.50%~60%
C.10%~30%
D.80%~90%

10.單項選擇題根據(jù)平衡膳食寶塔,烹飪油的運用不超過()克。

A.50克
B.90克
C.25克
D.10克