單項(xiàng)選擇題在肉蛋制品菌落總數(shù)檢驗(yàn)時(shí)，待瓊脂凝固后，翻轉(zhuǎn)平板，置（）溫箱內(nèi)培養(yǎng)48±2h。

A、24±1℃
B、36±1℃
C、48±1℃
D、38±1℃


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1.單項(xiàng)選擇題聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織的代碼為（）

A、FAO
B、WHO
C、AOAC
D、ADI

2.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室灑落了少量的乙醚，并著火后，下列處理正確的是（）

A、用水潑滅
B、用砂土潑滅
C、撥打―119
D、任其自滅

3.單項(xiàng)選擇題在色譜法中，按分離原理分類(lèi)，氣固色譜法屬于（）。

A、排阻色譜法
B、吸附色譜法
C、分配色譜法
D、離子交換色譜法

4.單項(xiàng)選擇題在氣相色譜分析中，試樣的出峰順序由（）決定。

A、記錄儀
B、檢測(cè)系統(tǒng)
C、進(jìn)樣系統(tǒng)
D、分離系統(tǒng)

5.單項(xiàng)選擇題在氣相色譜流程中，載氣種類(lèi)的選擇，主要考慮與（）相適宜。

A、檢測(cè)器
B、汽化室
C、轉(zhuǎn)子流量計(jì)
D、記錄儀

6.單項(xiàng)選擇題在電導(dǎo)分析中使用純度較高的蒸餾水是為消除（）對(duì)測(cè)定的影響。

A、電極極化
B、電容
C、溫度
D、雜質(zhì)

7.單項(xiàng)選擇題原子吸收分析的定量方法—標(biāo)準(zhǔn)加入法消除了下列哪種干擾？（）

A、基體效應(yīng)
B、背景吸收
C、光散射
D、譜線干擾

8.單項(xiàng)選擇題芳香族化合物的特征吸收帶是β帶，其最大吸收峰波長(zhǎng)在（）

A、200—230nm
B、230—270nm
C、230—300nm
D、270—300nm

9.單項(xiàng)選擇題原子吸收光譜法中的化學(xué)干擾不可用哪種方法消除（）

A、提高火焰溫度
B、加入消電離劑
C、加保護(hù)劑
D、加釋放劑

10.單項(xiàng)選擇題電位滴定法中，用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定Fe2+離子選用（）作指示電極

A、pH玻璃電極
B、銀電極
C、鉑電極
D、氟電極