單項(xiàng)選擇題瓶裝碳酸飲料檢驗(yàn)時(shí)，瓶口滅菌后用滅菌開瓶器將瓶口打開，然后（）。

A、蓋上瓶蓋
B、立即取樣
C、輕輕搖蕩
D、復(fù)蓋一塊滅菌沙布


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1.單項(xiàng)選擇題雜醇油的比色測(cè)定操作，將樣品管置入冰浴中應(yīng)（）顯色劑。

A、沿管壁迅速加入
B、沿管壁慢慢加入
C、直接伸入樣液中加入
D、一滴一滴加入

2.單項(xiàng)選擇題食用酒精乙醇濃度測(cè)定要求平行測(cè)定試驗(yàn)值之差為（）。

A、≤0.1％（V／V）
B、≤0.15％（V／V）
C、≤0.2％（V／V）
D、≤0.3％（V／V）

3.單項(xiàng)選擇題原子是由（）和電子所構(gòu)成的。

A、質(zhì)子
B、中子
C、原子核
D、核電荷

4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)有機(jī)化合物分子的（）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，有機(jī)化合物可分為開鏈化合物和閉鏈化合物。

A、碳的化學(xué)鍵
B、碳與其他元素
C、C、H組成
D、碳鍵骨架

5.單項(xiàng)選擇題原子核外的電子繞核高速運(yùn)轉(zhuǎn)，其中能量較小的電子，（）運(yùn)轉(zhuǎn)。

A、可以在整個(gè)核外空間
B、可以在任意空間內(nèi)
C、只能在離核較遠(yuǎn)的地方
D、只能在離核較近的地方

6.單項(xiàng)選擇題大腸菌群的證實(shí)試驗(yàn)，是挑取可疑苗落接種（）。

A、乳糖發(fā)酵管
B、蛋白胨水
C、作革蘭氏染色
D、A+C

7.單項(xiàng)選擇題下列實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器能直接用火焰加熱的是（）。

A、燒杯
B、試管
C、三角燒瓶
D、蒸發(fā)皿

8.單項(xiàng)選擇題霉菌檢測(cè)所需培養(yǎng)溫度為25~28℃，培養(yǎng)時(shí)間是（）。

A、7天
B、6天
C、5天
D、3天

9.單項(xiàng)選擇題配制一般溶液，應(yīng)選用下面（）組的玻璃儀器。

A、三角燒瓶、量筒、玻棒
B、量筒、試劑瓶、玻棒
C、容量瓶、玻棒、量筒
D、燒杯、玻棒、量筒