以下指標或參數(shù)的測定可用于衡量油脂的哪些方面？ 測量參數(shù)：碘值，乙?；担^氧化物值，酸值，皂化值。 衡量：雙鍵數(shù)，羥基數(shù)，相對分子質(zhì)量大小，酸敗程度，氧化程度。
寫出下列脂肪酸的結構式與名稱。 18：0； 16：0； 18：1△9.12； 18：3△9.12，15。
硬脂酸；軟脂酸；亞油酸；r-亞麻酸
最新試題
反密碼子的第1個核苷酸可以是稀有堿基。
PRPP的合成消耗ATP。
正常情況下，蛋白質(zhì)至少都有三級結構。（）
逆轉錄酶有校正功能。
CH3-FH4參與嘌呤堿的合成。
轉錄啟動階段需RNA聚合酶核心酶參與。
原核生物蛋白質(zhì)生物合成啟動階段，甲硫氨酰-tRNA進入核糖體A位。
原核生物RNA聚合酶的結合位點位于基因上游-25區(qū)。
含有疏水側鏈的氨基酸是天冬氨酸和丙氨酸。（）
尿素合成過程和嘧啶核苷酸從頭合成過程都有氨甲酰磷酸生成。