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判斷題高等動植物中的脂肪酸的碳原子數(shù)都是偶數(shù)。

1.判斷題磷脂的極性頭基團在電荷與極性上表現(xiàn)出變化。

2.填空題膽固醇的核心結(jié)構(gòu)是（）。

3.填空題雙萜含有（）個異戊二烯單位。

4.填空題典型的甘油磷脂可以分為磷脂酸和氨基醇；類似地，神經(jīng)節(jié)苷脂中的相似部分分別稱為（）和（）。

5.填空題其頭基團在中性pH時攜帶負(fù)凈電荷的磷脂是（）。

6.填空題其頭基團在低pH時攜帶1個凈正電荷的磷脂是（）。

7.多項選擇題脂肪酸在水中形成的微團應(yīng)該是（）。

A.羧基朝向溶劑，烴鏈朝向內(nèi)部
B.烴鏈朝向溶劑，羧基朝向內(nèi)部
C.親水頭朝向內(nèi)部，疏水尾朝向溶劑
D.親水頭朝向溶劑，疏水尾朝向內(nèi)部

8.單項選擇題磷脂分子不可能含有（）。

A.帶正電荷的功能基團
B.甾環(huán)
C.親水頭和疏水尾
D.醚鍵

9.單項選擇題磷脂酶A2作用的部位是（）。

A.sn-1位脂肪酸
B.sn-2位脂肪酸
C.sn-3位磷酸
D.sn-3位極性頭

10.單項選擇題下列不屬于脂的物質(zhì)是（）。

A.維生素E
B.前列腺素
C.膽汁酸
D.甘油