A、2
B、3
C、4
D、5
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A、抑制劑和酶的活性中心結(jié)構(gòu)相似
B、抑制作用的強(qiáng)弱與抑制劑濃度的大小無(wú)關(guān)
C、抑制作用不受底物濃度的影響
D、抑制劑與酶作用的底物結(jié)構(gòu)相似
A、愈大,酶與底物的親和力越高
B、愈小,酶和底物的親和力越大
C、愈小,酶和底物的親和力越低
D、大小和酶的濃度有關(guān)
A、維生素B1
B、維生素B2
C、維生素C
D、維生素PP
A、符合米氏方程的酶
B、變構(gòu)酶
C、多酶復(fù)合體
D、單體酶
A、葉酸
B、生物素
C、維生素B6
D、維生素C
A、壞血病
B、夜盲癥
C、貧血
D、癩皮病
A、有活性
B、無(wú)活性
C、無(wú)特異性
D、不易失活
A、溫度
B、pH值
C、酶濃度
D、底物濃度
A、氫鍵
B、疏水鍵
C、離子鍵
D、肽鍵
A、硫胺素—TPP
B、核黃素—FMN
C、吡哆醛—NAD
D、泛酸—HS-CoA
最新試題
一些蔬菜的加工過(guò)程中脂肪氧合酶參與了胡蘿卜素的破壞過(guò)程。
α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中,應(yīng)選用對(duì)該酶有誘導(dǎo)作用的()作為碳源,而不用對(duì)該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的()作為碳源。
當(dāng)固定化酶的底物為大分子化合物時(shí),因受到空間位阻作用的影響,催化活性()。
適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入()。
酶活力反映了酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力,可利用測(cè)定()而定量檢測(cè)。
穩(wěn)定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入(),如少量的2-巰基乙醇。
總變量分析法又稱終點(diǎn)法或平衡法,僅適用于酶的()檢測(cè)。
()是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。
葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入(),促進(jìn)葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。
()萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。