單項(xiàng)選擇題選擇無(wú)機(jī)載體材料的優(yōu)點(diǎn)是其（）

A.穩(wěn)定性好
B.在厭氧條件下易被微生物分解
C.機(jī)械強(qiáng)度低
D.耐酸堿、成本低、壽命短


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1.單項(xiàng)選擇題固定化酶和細(xì)胞中應(yīng)用的載體不正確的是（）

A.有機(jī)高分子載體
B.無(wú)機(jī)載體
C.復(fù)合載體
D.有機(jī)高分子復(fù)合載體

2.單項(xiàng)選擇題固定化細(xì)胞與固定化酶比較，其優(yōu)點(diǎn)（）

A.保持胞內(nèi)酶系的原始狀態(tài)與天然環(huán)境
B.僅能用于產(chǎn)生胞內(nèi)酶的菌體
C.細(xì)胞內(nèi)多種酶的存在
D.使用初期會(huì)有一些細(xì)胞組分滲出

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于酶固定化過(guò)程中的優(yōu)點(diǎn)，錯(cuò)誤的是（）

A.酶的自水解作用
B.可反復(fù)使用
C.可連續(xù)化生產(chǎn)
D.穩(wěn)定性好

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于酶應(yīng)用過(guò)程中的一些缺陷錯(cuò)誤的是（）

A.酶的穩(wěn)定性較差
B.酶的一次性使用
C.不溶于水，易于與底物、產(chǎn)物分離
D.產(chǎn)物的分離純化較困難

5.多項(xiàng)選擇題酶的催化作用受哪些因素的影響？（）

A.底物濃度
B.產(chǎn)物濃度
C.酶濃度
D.溫度
E.pH

6.多項(xiàng)選擇題酶的專(zhuān)一性分為哪兩個(gè)（）

A.底物作用的專(zhuān)一性
B.結(jié)構(gòu)專(zhuān)一性
C.立體異構(gòu)專(zhuān)一性
D.溫度選擇的專(zhuān)一性
E.PH專(zhuān)一性

7.多項(xiàng)選擇題酶的催化特點(diǎn)（）

A.極高的催化效率
B.高度的專(zhuān)一性
C.活性的可調(diào)節(jié)性
D.活性的不穩(wěn)定性E.活性的穩(wěn)定性

9.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是Km值的功能（）

A.Km值是酶的特征物理常數(shù)，可用于鑒定不同的酶
B.Km值可以表示酶與底物之間的親和力，Km值越小、親和力越大
C.Km值可以預(yù)見(jiàn)系列反應(yīng)中哪一步是限速反應(yīng)
D.用Km值可以選擇酶的最適底物
E.比較Km值可以估計(jì)不同酶促反應(yīng)速度

10.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于酶的描述，哪一項(xiàng)不正確？（）

A.所有的蛋白質(zhì)都是酶
B.酶是生物催化劑
C.酶是在細(xì)胞內(nèi)合成的，但是可以再細(xì)胞外發(fā)揮催化功能
D.酶具有專(zhuān)一性
E.酶在強(qiáng)堿、強(qiáng)酸條件下會(huì)失活