單項選擇題固定化細胞與固定化酶比較，其優(yōu)點（）

A.保持胞內(nèi)酶系的原始狀態(tài)與天然環(huán)境
B.僅能用于產(chǎn)生胞內(nèi)酶的菌體
C.細胞內(nèi)多種酶的存在
D.使用初期會有一些細胞組分滲出


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1.單項選擇題下列關于酶固定化過程中的優(yōu)點，錯誤的是（）

A.酶的自水解作用
B.可反復使用
C.可連續(xù)化生產(chǎn)
D.穩(wěn)定性好

2.單項選擇題下列關于酶應用過程中的一些缺陷錯誤的是（）

A.酶的穩(wěn)定性較差
B.酶的一次性使用
C.不溶于水，易于與底物、產(chǎn)物分離
D.產(chǎn)物的分離純化較困難

3.多項選擇題酶的催化作用受哪些因素的影響？（）

A.底物濃度
B.產(chǎn)物濃度
C.酶濃度
D.溫度
E.pH

4.多項選擇題酶的專一性分為哪兩個（）

A.底物作用的專一性
B.結(jié)構(gòu)專一性
C.立體異構(gòu)專一性
D.溫度選擇的專一性
E.PH專一性

5.多項選擇題酶的催化特點（）

A.極高的催化效率
B.高度的專一性
C.活性的可調(diào)節(jié)性
D.活性的不穩(wěn)定性E.活性的穩(wěn)定性

7.單項選擇題下列哪一項不是Km值的功能（）

A.Km值是酶的特征物理常數(shù)，可用于鑒定不同的酶
B.Km值可以表示酶與底物之間的親和力，Km值越小、親和力越大
C.Km值可以預見系列反應中哪一步是限速反應
D.用Km值可以選擇酶的最適底物
E.比較Km值可以估計不同酶促反應速度

8.單項選擇題下面關于酶的描述，哪一項不正確？（）

A.所有的蛋白質(zhì)都是酶
B.酶是生物催化劑
C.酶是在細胞內(nèi)合成的，但是可以再細胞外發(fā)揮催化功能
D.酶具有專一性
E.酶在強堿、強酸條件下會失活

9.單項選擇題關于米氏方程常數(shù)Km，哪個是正確的（）

A.飽和底物濃度時的速度
B.在一定酶的濃度下，最大速度的一半
C.飽和底物濃度的一半
D.速度達最大速度半數(shù)時的底物濃度
E.降低一半速度時的抑制劑濃度

10.單項選擇題酶促反應的初速度不受哪個因素的影響（）。

A.[S]
B.[E]
C.pH
D.時間
E.溫度