單項(xiàng)選擇題汽水、果汁等飲料，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定100毫升飲料中大腸菌群不超過(guò)（）個(gè)。
A、3個(gè)
B、6個(gè)
C、20個(gè)
D、50個(gè)
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1.單項(xiàng)選擇題畜禽肉中如有激素殘留，人食用后可在肝內(nèi)殘留，發(fā)生（）。
A、致癌
B、代謝障礙
C、食欲增強(qiáng)
D、食欲減退
2.單項(xiàng)選擇題居室中放射性物質(zhì)主要來(lái)自（）裝修材料。
A、木材
B、膠
C、油漆
D、大理石
4.填空題常用的肉類發(fā)色劑為（）和（）。
9.填空題輻照可用于食品的（）、（）、（）和（）。
10.填空題鐮刀菌毒素主要包括（）、（）和（）。
最新試題
檢驗(yàn)塑料包裝材料時(shí)，常采用模擬盛裝食品的方法進(jìn)行，經(jīng)常采用的浸泡液有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品腐敗變質(zhì)的原因和條件怎樣？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列哪種是允許使用的食用合成色素（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鐮刀菌毒素包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
檢驗(yàn)豬囊蟲，經(jīng)常采?。ǎ┎课贿M(jìn)行檢驗(yàn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)藥污染食品的途徑主要有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種營(yíng)養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菌落總數(shù)
題型：名詞解釋
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì)，食品污染分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
防止黃曲霉毒素污染的主要措施是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題