單項(xiàng)選擇題以下哪些食物食用后不容易造成中毒?()
A.河豚魚
B.含氰苦杏仁
C.沒有煮熟的豆?jié){
D.發(fā)芽的大蒜
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1.單項(xiàng)選擇題最容易被黃曲霉毒素污染的食物有哪些?()
A、豆類
B、面粉
C、花生
D、玉米
2.單項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織曾宣布,在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯?xiàng)l、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是()。
A、蘇丹紅
B、二氧化硫
C、苯并芘
D、丙烯酰胺
3.單項(xiàng)選擇題苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種,如某生產(chǎn)廠家也獲得了苯甲酸的生產(chǎn)許可證,那么該廠生產(chǎn)的苯甲酸可以在()。
A、所有食品品種中使用
B、限定的食品品種中任意使用
C、限定的食品品種中按限量使用
D、所有食品品種中按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低限量使用
4.單項(xiàng)選擇題長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾???()
A、老年癡呆癥
B、甲狀腺腫大
C、腸胃疾病
D、癌癥
5.單項(xiàng)選擇題()的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題
A、食品防腐劑
B、食品添加劑
C、食品防凍劑
D、以上均正確
6.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽馬鈴薯的主要致毒成分是()
A、亞麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙堿
D、龍葵堿
7.單項(xiàng)選擇題燒焦的鴨中含有的極強(qiáng)致癌物質(zhì)是()
A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺
8.單項(xiàng)選擇題下列屬于影響食品安全性的重金屬污染是()
A、鈉
B、鉛
C、鉀
D、鈣
9.單項(xiàng)選擇題國家明令禁止過量添加增白劑()對面粉進(jìn)行漂白,它不僅破壞面粉中的維生素A、維生素B,而且能對人體造成危害。
A、過氧化苯乙酰
B、甲醛次硫酸氫鈉
C、乙烯利
D、苯并芘
10.單項(xiàng)選擇題對于使用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬,可以使用()方法去除農(nóng)藥殘留。
A、高溫殺菌
B、沸水浸泡
C、堿水中浸泡
D、淘米水浸泡
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下面哪項(xiàng)風(fēng)險最大?()
題型:單項(xiàng)選擇題
在實(shí)驗(yàn)室使用儀器設(shè)備之前,是否需要按要求進(jìn)行登記?()
題型:單項(xiàng)選擇題
化學(xué)廢液混合前應(yīng)考量其兼容性,儲存兼容廢液種類不能太多,否則會影響進(jìn)一步處理。下列混合沒有危險的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下對電的規(guī)范使用的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
實(shí)驗(yàn)桌面上不做實(shí)驗(yàn)時只能放置常用物品,如()等。
題型:多項(xiàng)選擇題
實(shí)驗(yàn)室液體廢棄物主要是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
實(shí)驗(yàn)室起火后錯誤的處理方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
RAMP原則中的A指()。
題型:單項(xiàng)選擇題
強(qiáng)氧化劑包括鉻酸、()等。
題型:多項(xiàng)選擇題
RAMP原則中的M指()。
題型:單項(xiàng)選擇題