A.鎘
B.汞
C.銅
D.鉛
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A.化妝
B.涂指甬油
C.戴結(jié)婚戒指
D.戴網(wǎng)狀廚帽
A.酵素
B.糖質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
A.手部傷口
B.出疹
C.結(jié)核病
D.淋病
A.春天
B.夏天
C.秓天
D.冬天
A.氣候條件
B.交通因素
C.外食關(guān)系
D.學(xué)校放暑假
A.光線
B.空氣
C.微生物
D.溫度
A.以毛巾擦干
B.立即放入柜內(nèi)貯存
C.先讓其風(fēng)干,再放入柜內(nèi)貯存
D.以操作者方便的方法入柜貯存
A.可燃廢棄物與不可燃廢棄物應(yīng)分類處理
B.使用有函蓋易處理的廚余桶,內(nèi)置塑料袋以利清洗維護(hù)清潔
C.每天清晨清理易腐敗的廢棄物
D.含水量較高的廚余可利用機(jī)械處理,使脫水干燥,以縮小體積
A.旋毛蟲
B.鉤蟲
C.肺吸蟲
D.無鉤條蟲
A.肺吸蟲癥
B.海獸胃線蟲癥
C.中華肝吸蟲癥
D.姜片蟲癥
最新試題
鹵的特點(diǎn)是使食材在鹵汁中充分吸收調(diào)料的味道,增加食材的口感和風(fēng)味。
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
滑炒雞線的調(diào)配過程中,漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒過食材,短時(shí)間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運(yùn)輸過程中損壞。
拔絲蘋果時(shí),只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來搭配菜品。
白煨臍門時(shí),需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
蒸菜對(duì)原料沒有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來都可以。