單項選擇題可成為蛋白質(zhì)多肽鏈殘基的氨基酸是（）。

A.鳥氨酸
B.β-丙氨酸
C.同型半胱氨酸
D.脯氨酸


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1.單項選擇題下列哪種分離蛋白質(zhì)的技術(shù)與蛋白質(zhì)的等電點無關(guān)？（）

A.親和層析法
B.等電點沉淀法
C.離子交換層析法
D.凝膠電泳法

2.單項選擇題下列哪一條多肽鏈不能形成a-螺旋？（）

A.Ala-Ile-Asn-Met-Val-G1n
B.Tyr-Trp-Val-Glu-Ala-Asn
C.Asn-Pro-Ala-Met-Tyr-A1a
D.His-Trp-Cys-Met-Gly-A1a

3.單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)中a-螺旋的敘述，下列哪項是錯誤的？（）

A.多肽主鏈可以按右手方向或左手方向盤旋形成右手螺旋或左手螺旋
B.右手螺旋由L-氨基酸構(gòu)成，左手螺旋由D-氨基酸構(gòu)成
C.a-螺旋是一種不對稱分子，具有旋光性
D.a-螺旋由于它的構(gòu)象具有規(guī)則，故在盤曲中具有協(xié)同性

4.單項選擇題蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的維持不依賴于（）。

A.氫鍵
B.疏水鍵
C.鹽鍵
D.酰胺鍵

5.單項選擇題關(guān)于α-螺旋的敘述，下列哪項是錯誤的？（）

A.一個肽鍵的-CO-和其后第4個肽鍵的-NH-形成氫鍵
B.螺旋內(nèi)的氫鍵方向幾乎與螺旋的軸平行
C.每一圈螺旋含有3.6個氨基酸，包含13個原子，故可寫成3.6（13）
D.每個氨基酸殘基繞軸旋轉(zhuǎn)100°

6.單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)肽鍵的敘述，下列哪項是錯誤的？（）

A.一個氨基酸的羧基與另一個氨基酸的氨基脫水形成的酰胺鍵
B.肽鍵的氮原子和氧原子都參與氫鍵的形成
C.肽鍵中的氧和氫原子總是呈反式構(gòu)型
D.在pHO～14范圍內(nèi)，肽鍵的亞氨基有明顯解離傾向

7.單項選擇題關(guān)于谷胱甘肽的敘述，下列哪項是錯誤的？（）

A.由Glu，Cys和Gly組成
B.正常情況下，還原型與氧化型之比為500：1
C.谷氨酸a-羧基與Cys的氨基形成肽鍵
D.在生物合成中，第一步是谷氨酸與半胱氨酸反應(yīng)

8.單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的敘述，下列哪項是正確的？（）

A.只有a-螺旋和β-折疊兩種構(gòu)象
B.二級結(jié)構(gòu)的各種類型均勻地分布在蛋白質(zhì)中
C.二級結(jié)構(gòu)是多肽鏈的主鏈和側(cè)鏈構(gòu)象的總和
D.由多肽內(nèi)或多肽間周期性排列的氫鍵相互作用而形成a-螺旋或β-折疊