A.由Glu,Cys和Gly組成
B.正常情況下,還原型與氧化型之比為500:1
C.谷氨酸a-羧基與Cys的氨基形成肽鍵
D.在生物合成中,第一步是谷氨酸與半胱氨酸反應
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A.只有a-螺旋和β-折疊兩種構(gòu)象
B.二級結(jié)構(gòu)的各種類型均勻地分布在蛋白質(zhì)中
C.二級結(jié)構(gòu)是多肽鏈的主鏈和側(cè)鏈構(gòu)象的總和
D.由多肽內(nèi)或多肽間周期性排列的氫鍵相互作用而形成a-螺旋或β-折疊
A.Gly
B.Asp
C.Thr
D.Lys
A.His和Arg
B.Ser
C.Ala和Phe
D.Asp
A.蛋白質(zhì)變性并非絕對不可逆
B.變性后仍能保留一定的生物活性
C.在280nm處出現(xiàn)增色效應
D.變性后蛋白質(zhì)的疏水基團進入蛋白分子的內(nèi)部
A.不對稱程度增加
B.無雙縮脲反應
C.黏度降低
D.溶解度增加
A.只有一個自由的α-羧基和一個自由的α-氨基
B.只有自由的α-羧基,沒有自由的α-氨基
C.沒有自由的α-羧基,只有自由的α-氨基
D.有一個以上的自由α-羧基和自由α-氨基
A.多肽鏈的折疊、盤曲主要靠肽鍵來維持
B.肽單元屬于二級結(jié)構(gòu)
C.凡有三級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)均有生物活性
D.能發(fā)生變構(gòu)效應的蛋白質(zhì)多具有四級結(jié)構(gòu)
A.鍵能大,數(shù)量多
B.鍵能小,數(shù)量多
C.參與主鏈結(jié)構(gòu)和側(cè)鏈結(jié)構(gòu)的形成
D.多為酰胺鍵
A.β-折疊
B.DNA雙螺旋
C.a-螺旋
D.原膠原蛋白
A.β-折疊中氫鍵與肽鏈的長軸平行
B.氫鍵只在不同肽鏈之間形成
C.β-折疊中多肽鏈幾乎完全伸展
D.β-折疊又稱β-轉(zhuǎn)角