多項(xiàng)選擇題維生素C.的主要作用()

A.促進(jìn)結(jié)締組織的形成
B.抗氧化作用
C.促進(jìn)食物中鐵的吸收
D.提高免疫功能
E.抗癌作用


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1.多項(xiàng)選擇題維生素E.的生理功能有()

A.抗氧化作用
B.抗動(dòng)脈粥樣硬化
C.提高免疫力
D.保持紅細(xì)胞完整性
E.抗不孕作用

2.多項(xiàng)選擇題與骨化作用有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素有()

A.錳
B.鈣
C.維生素K
D.鈷

3.多項(xiàng)選擇題血漿和體液中的鈣存在幾種形式()

A.蛋白結(jié)合鈣
B.擴(kuò)散性鈣
C.離子鈣
D.碳酸鈣

4.多項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中不利于鈣吸收的因素()

A.脂肪消化不良
B.植酸鹽、草酸鹽
C.抗酸藥、四環(huán)素、肝素
D.纖維素
E.乳糖
F.蛋白質(zhì)攝入過高降低腎小管對(duì)鈣的再吸收

5.單項(xiàng)選擇題有利于鈣吸收的因素是()。

A、膳食纖維
B、植酸
C、乳糖
D、草酸
E、磷酸

6.多項(xiàng)選擇題鋅缺乏的表現(xiàn)為()

A.兒童表現(xiàn)為生長(zhǎng)停滯
B.青少年還會(huì)出現(xiàn)性成熟推遲、性器官發(fā)育不全
C.孕婦缺乏可以不同程度地影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,以致引起胎兒的種種畸形
D.可引起味覺減退及食欲不振,出現(xiàn)異食癖
E.嚴(yán)重缺鋅時(shí),肝臟有一定量維生素A.儲(chǔ)備,不會(huì)出現(xiàn)暗適應(yīng)力下降

7.多項(xiàng)選擇題含膽固醇較高的食物有()

A.動(dòng)物內(nèi)臟
B.蛋黃
C.奶油
D.大豆
E.魚肉

8.多項(xiàng)選擇題膳食纖維的生理意義()

A.增強(qiáng)腸道功能有利糞便排除
B.控制體重和減肥
C.可降低血糖和血膽固醇即防治高血脂、糖尿病
D.防治憩室病、壓擠病
E.防治膽結(jié)石

9.多項(xiàng)選擇題膳食纖維的生理功能()

A.有利于食物的消化過程
B.降低血清膽固醇,預(yù)防冠心病
C.預(yù)防膽結(jié)石形成
D.促進(jìn)結(jié)腸功能,預(yù)防結(jié)腸癌
E.防止能量過剩和肥胖
F.維持血糖正常平衡,防治糖尿病

10.多項(xiàng)選擇題下面關(guān)于膳食纖維的解釋正確的是()

A.膳食纖維不能被人類胃腸道中的消化酶所消化
B.膳食纖維能被人體吸收
C.是多糖
D.是碳水化合物
E.膳食纖維能被人類胃腸道中的消化酶所消化且能被人體吸收