A.鐮刀菌屬
B.假單胞菌屬
C.芽胞梭菌屬
D.弧菌屬
E.嗜鹽球菌屬
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你可能感興趣的試題
A.魚肉
B.卵巢
C.眼睛
D.魚皮
E.魚鰓
A.通過改變不良烹調(diào)方式來預(yù)防
B.高溫烹調(diào)魚、肉類過程中容易產(chǎn)生
C.有很強(qiáng)的致突變性
D.致癌靶器官為胃
E.可通過增加蔬菜、水果攝入量來預(yù)防其危害
A.氮肥
B.鉀肥
C.肥
D.鉬肥
E.有機(jī)肥
A.由鐮刀菌感染麥子所致
B.患者形似醉酒,俗稱“醉谷病”
C.毒素對熱穩(wěn)定,一般的加熱不被破壞
D.用堿處理后不能完全破壞毒素
E.以上都是
A.米飯
B.鮐魚
C.菜花
D.豬肉
E.面筋
A.冷凍食品
B.熏烤食品
C.霉變食品
D.發(fā)酵食品
E.腌制食品
A.霉變甘蔗
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.鐮刀菌
A.通風(fēng)
B.低溫
C.干燥
D.防霉
E.γ射線照射
A.霉變甘蔗中毒
B.毒蕈中毒
C.發(fā)芽馬鈴薯種毒
D.四季豆中毒
E.河豚毒素中毒
A.溫度越高,形成的雜環(huán)胺越多
B.蛋白質(zhì)含量越高,形成的雜環(huán)胺越多
C.水分含量越少,形成的雜環(huán)胺越多
D.烹調(diào)時(shí)間越長,雜環(huán)胺的形成速度越快
E.烹調(diào)時(shí)間越長,形成的雜環(huán)胺越多
最新試題
易被沙門菌屬污染的食物是()。
下列哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀()。
可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是()。
河豚毒素屬于()。
下列各種菌引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的是()。
可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是()。
可以通過胎盤引起胎兒中毒的有害金屬是()。
毒蘑菇中毒屬于()。
赤霉病麥中毒屬于()。
下列化學(xué)污染物對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的是()。