A.潛伏期為4~24小時
B.革蘭陰性菌
C.通過產(chǎn)生米酵菌酸引起中毒
D.中毒食品以發(fā)酵玉米面為主
E.病死率低
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A.對許多動物有強烈毒性,屬于超劇毒級毒物
B.急性毒性中,最敏感的動物是鴨雛
C.小劑量長期攝入,動物出現(xiàn)生長障礙
D.黃曲霉毒素污染嚴重地區(qū)人群肝癌高發(fā)
E.以上都是
A.可出現(xiàn)醉酒樣表現(xiàn)
B.屬于霉菌毒素引起的中毒
C.臨床表現(xiàn)為胃腸道癥狀
D.該毒素對熱不穩(wěn)定
E.預后大多良好
A.致突變性和致癌性
B.胃腸毒性
C.致敏性
D.細胞毒性
E.免疫毒性
A.展青霉素
B.黃曲霉毒素
C.單端孢霉烯族化合物
D.3-硝基丙酸
E.伏馬菌素
A.剩米飯
B.豆制品
C.冷凍食品
D.炸油條
E.腌肉
A.沙門氏菌屬
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.變形桿菌屬
A.6h
B.12h
C.24h
D.48h
E.72h
A.人與人之間有無傳染性
B.較短時間內(nèi)有大量的病人出現(xiàn)
C.有一定潛伏期
D.有相似的臨床表現(xiàn)
E.有無體溫升高
A.維生素B12
B.葉酸
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素A
A.沙門氏菌屬食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.葡萄球菌腸毒素食物中毒
E.變形桿菌屬食物中毒
最新試題
易被椰毒假單胞菌污染的食物是()。
下列食物中毒發(fā)病率高但死亡率低的是()。
易被沙門菌屬污染的食物是()。
赤霉病麥中毒屬于()。
毒蕈中毒屬于下列哪類食物中毒()。
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定其它糧食、豆類、發(fā)酵食品()。
下列哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀()。
引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
肉毒毒素中毒的特效解毒劑()。
河豚毒素中毒引起的癥狀主要表現(xiàn)為()。