A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
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A.1.25
B.1.30
C.1.35
D.2.50
E.3.60
A.0.4
B.0.8
C.1.3
D.2.5
E.2.6
A.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸
B.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸
C.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸
D.賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸
E.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸
A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.胱氨酸
D.亮氨酸
E.色氨酸
A.每100g精白面粉含蛋白質(zhì)0.63g
B.精白面粉蛋白質(zhì)的利用率為63%
C.精白面粉蛋白質(zhì)含氮量為63%
D.精白面粉蛋白質(zhì)的吸收率為63%
E.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物每攝入1g精白面粉蛋白質(zhì),動(dòng)物體重增加0.63g
A.牛奶
B.魚(yú)
C.大米
D.全雞蛋
E.牛肉
A.雞蛋
B.瘦肉
C.牛奶
D.羊肉
E.雞肉
A.含豐富的不飽和脂肪酸
B.含二十碳五烯酸
C.含二十二碳六烯酸
D.含膽固醇低
E.含豐富的反式脂肪酸
A.纖維素
B.葡萄糖
C.淀粉
D.果糖
E.麥芽糖
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B12
E.礦物質(zhì)
最新試題
鈣的最好食物來(lái)源是()。
主要存在于水果中的單糖為()。
下述指標(biāo)中,魚(yú)蝦水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的最佳理化指標(biāo)是()。
屬于不溶性纖維的是()。
橄欖油中的脂肪酸主要為()。
在結(jié)腸由細(xì)菌分解膳食纖維可產(chǎn)生()。
畜禽魚(yú)肉類相對(duì)其他食物含較多的是()。
深海魚(yú)油的主要成分為()。
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、以及大量的鈣()。
牛油中的脂肪酸主要為()。