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填空題人體所需的必需脂肪酸有（），（）和（）。脂類(lèi)在體內(nèi)的運(yùn)輸形式為（）；脂肪酸β-氧化時(shí)脂酰CoA的過(guò)膜載體為（）；脂肪酸代謝中生成的酮體主要有（），（）和（），若酮體代謝障礙時(shí)會(huì)產(chǎn)生（）

參考答案： 亞油酸；亞麻酸；花生四烯酸；血漿脂蛋白；肉毒堿；乙酰乙酸；丙酮；β-羥丁酸；酮體癥

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1.填空題乙酰CoA可由（）與（）物質(zhì)代謝產(chǎn)生，又可作為（）與（）物質(zhì)合成的原料。（任意兩個(gè)均可）

參考答案：糖氧化分解；脂肪酸分解，酮體分解；糖，脂肪酸；膽固醇

2.填空題在胞質(zhì)中經(jīng)糖酵解途徑生成的NADH不能自由通過(guò)線粒體內(nèi)膜，其所攜帶的氫必需通過(guò)（）和（）轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制才能進(jìn)入線粒體。

參考答案：α-磷酸甘油穿梭；蘋(píng)果酸-天冬氨酸穿梭

3.填空題糖原是動(dòng)物體內(nèi)的（），主要存在于（）和（）等組織器官。形成糖原直鏈結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（），形成糖原支鏈結(jié) 構(gòu)的化學(xué)鍵是（）。在分解糖原時(shí)（）酶可以分解其直鏈結(jié)構(gòu)。

參考答案：儲(chǔ)存多糖；肝；肌肉；α-1，4糖苷鍵；α-1，6糖苷鍵；糖原磷酸化

4.填空題激素受體根據(jù)其存在部位不同可分為（）受體和（）受體。

參考答案：細(xì)胞膜；細(xì)胞內(nèi)

5.填空題米氏方程為（），要使酶促反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度的95%，則[S]應(yīng)為（）Km。用雙倒數(shù)作圖法求取Km時(shí)，橫坐標(biāo)上的截距為（）

參考答案：

；19；-1/Km

6.填空題酶作用高效率機(jī)制是（）。影響酶促反應(yīng)速度的因素有（）等。（任意4個(gè)均可）

參考答案：底物趨近和定向效應(yīng)，底物變形和張力作用和共價(jià)催化作用，酸堿催化作用；激動(dòng)劑，抑制劑，底物濃度，酶濃度

7.填空題多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)為（）。結(jié)合酶分子由（）和（）兩部分組成，前者決定（），后者決定（）

參考答案：蛋白質(zhì)；酶蛋白；輔助因子；酶的專(zhuān)一性和高效性；酶促反應(yīng)類(lèi)型

8.填空題蛋白質(zhì)在280nm處產(chǎn)生最大吸收值，這與蛋白質(zhì)中所含有的（）和（）氨基酸有關(guān)；核酸在260nm處產(chǎn)生最大吸收值，這與核酸中所含有的（）和（）有關(guān)。

參考答案：酪氨酸；色氨酸；嘌呤；嘧啶

9.填空題維持蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵為（），維持蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的化學(xué)鍵為（）；核苷是由戊糖和堿基之間通過(guò)（）鍵縮合而成的，脫氧核苷酸之間通過(guò)（）鍵形成DNA，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要作用力是（）

參考答案：肽鍵；次級(jí)鍵；N-糖苷；3’，5’–磷酸二酯鍵；堿基堆積力

10.填空題蛋白質(zhì)膠體穩(wěn)定的兩個(gè)因素是（）和（），用（）方法可破壞這兩個(gè)因素，使蛋白質(zhì)沉淀但是不變性。

參考答案：水化層；同種電荷；鹽析

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