A.檢查《衛(wèi)生許可證》和《健康證》
B.食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所是否遠(yuǎn)離污染源
C.原料衛(wèi)生
D.銷售衛(wèi)生
E.從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生
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A.海產(chǎn)品和鹽漬食品
B.家庭自制豆制品
C.肉類及肉制品
D.剩飯
E.罐頭食品
A.保證油脂純度
B.控制油脂水分含量
C.低溫
D.加入防腐劑
E.密封、避光
A.放射性污染
B.農(nóng)藥污染
C.人和畜的糞便污染
D.水體污染
E.食品容器污染
A.12%~14%
B.14%~16%
C.16%~18%
D.18%~20%
E.20%~22%
A.食品的毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)資料
B.食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法
C.食品衛(wèi)生管理措施
D.企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范
E.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
A.加熱
B.清水浸泡
C.日曬
D.4%NaOH
E.鹽腌
A.卵巢
B.腎臟
C.血液
D.肌肉
E.皮膚
A.腎臟
B.胃腸
C.肺臟
D.肝臟
E.神經(jīng)系統(tǒng)
A.60mg
B.70mg
C.80mg
D.90mg
E.100mg
A.前者比后者易儲(chǔ)存于體內(nèi)
B.大量攝入后,前者有毒性,后者沒有
C.其化學(xué)組成中除含有碳、氫、氧外,有的還含有其他元素。他們可溶于水卻不溶于脂肪和有機(jī)溶劑;在體內(nèi)有少量?jī)?chǔ)存,其原形物或代謝產(chǎn)物可經(jīng)尿排出體外;一般無毒性,但過量攝入也可出現(xiàn)中毒;如攝入過少可以較快出現(xiàn)缺乏癥狀。
D.前者存在于植物性食物,后者存在于動(dòng)物性食物
E.前者缺乏時(shí)出現(xiàn)癥狀快,后者慢
最新試題
某人食用海產(chǎn)品6小時(shí)后,出現(xiàn)上腹部絞痛,繼而腹瀉、洗肉水樣便,腹瀉后惡心嘔吐,體溫39.2℃,畏寒,該人可能患有()
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