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判斷題一個化合物如果能和茚三酮反應(yīng)生成紫色，說明這個化合物是氨基酸、肽或蛋白質(zhì)。

1.判斷題在生理條件下，蛋白質(zhì)中精氨酸和賴氨酸R基幾乎完全帶負(fù)電荷。

2.判斷題蛋白質(zhì)所含的Asn和GIn兩種氨基酸是生物合成時由模板直接決定的。

3.判斷題天然蛋白質(zhì)中只含19種L-氨基酸和無L/D-之分的甘氨酸。

4.判斷題哺乳動物體內(nèi)存在某些游離的D-氨基酸。

5.判斷題組成蛋白質(zhì)的常見的20種氨基酸均有旋光性，并且均為L-氨基酸。

6.判斷題所有α-氨基酸中的α-碳原子都是手性碳原子。

7.判斷題有的蛋白質(zhì)中含D-氨基酸。

8.判斷題所有α-氨基酸都含硫元素。

9.判斷題所有α-氨基酸都含氮元素。

10.問答題試述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。