A、香柏油
B、二甲苯C75%
D、乙醇甘油
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A、95~105℃
B、120~130℃
C、500~600℃
D、300~400℃
A、固體樣品
B、液體樣品
C、濃稠態(tài)樣品
D、氣態(tài)樣品
A、253nm
B、263nm
C、273nm
D、283nm
A、葡萄糖
B、花生餅粉
C、玉米油
D、酵母膏
A.①②⑥⑤③④
B.⑥①②⑤③④
C.⑥①②⑤④③
D.①②⑤④⑥③
A.植物
B.動物
C.動物和植物
D.人和動物
A.脂肪
B.糖類
C.蛋白質(zhì)
D.無機(jī)鹽
A.酸
B.甜
C.苦
D.辣
A、原材料應(yīng)新鮮未變質(zhì)
B、殺菌的溫度與時間
C、抽樣的感官、理化、微生物檢驗合格才出廠
D、車間、倉庫的衛(wèi)生條件
A.葡萄糖+葡萄糖
B.果糖+葡萄糖
C.半乳糖+葡萄糖
D.果糖+半乳糖
最新試題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個指標(biāo)。
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)()
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是()
硼酸快檢質(zhì)控試驗,一般應(yīng)同時進(jìn)行哪些試驗()
重復(fù)性測試表征的是測試的()
構(gòu)成牛奶的溶劑是()。