A.作發(fā)酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染
B.制造過程加熱不足，未能殺死肉毒梭菌芽孢
C.制造的食品被置于嚴(yán)密的厭氧環(huán)境中
D.食用前未再加熱
E.豆子食品本身含有毒素

A.葡萄球菌
B.臘樣芽孢桿菌
C.沙門氏菌
D.副溶血性孤菌
E.韋氏梭菌
F.肉毒梭菌

A.進行病例對照研究
B.采集環(huán)境樣品
C.開展發(fā)病者個案調(diào)查
D.取患者血液進行分析
E.對患者進行抗生素治療
F.分析患者的臨床表現(xiàn)特點

A.乙型腦炎病毒
B.亞硝酸鹽
C.有機磷
D.砒霜
E.流行性腦膜炎病毒
F.毒鼠強

A.使用氣相色譜，質(zhì)譜儀測定可疑目標(biāo)化合物
B.收集并分析死者的胃內(nèi)容物
C.取樣分析患者家庭食用的食物，患者的血液及尿液
D.進行患者的病毒分型檢查
E.細(xì)菌培養(yǎng)和鑒定
F.測定患者的血膽堿酯酶

A.雞胸
B.眼結(jié)膜干燥斑
C.肋膈溝
D.O形腿
E.全身浮腫
F.毛囊丘疹

A.堿性磷酸酶明顯升高
B.夜間睡眠不安，驚啼
C.易激惹，煩躁不安或?qū)χ車h(huán)境不感興趣
D.嗜睡，納差
E.骨骼發(fā)生病變，顱骨軟化
F.血鈣，血磷降低
G.多汗，常搖頭擦枕形成枕禿

A.鋅缺乏癥
B.碘缺乏癥
C.蛋白質(zhì)a能量營養(yǎng)不良
D.維生素A缺乏病
E.維生素D缺乏性佝僂病
F.缺鐵性貧血

A.臨床表現(xiàn)
B.血生化檢查
C.病史
D.骨骼X線片檢查
E.體格測量
F.頭部CT檢查

A.人身損害與食物中毒之間有因果聯(lián)系
B.非食品生產(chǎn)經(jīng)營者不承擔(dān)困食物中毒引起的民事賠償責(zé)任
C.因食物中毒發(fā)生了人體損害事故
D.侵權(quán)主體是食品生產(chǎn)經(jīng)營者
E.侵害人主觀上有過錯，過錯是指行為人對違反法律存在故意或過失的心理狀態(tài)
F.食品經(jīng)營者不承擔(dān)因食物中毒引起的民事賠償責(zé)任