單項(xiàng)選擇題男性，43歲，身高167cm，體重109kg，患睡眠呼吸暫停綜合征（OSAS）。蛋白質(zhì)供給原則（）。

A.2g／（kg·d）
B.3g／標(biāo)準(zhǔn)體重（kg·d）
C.占總能量15%～20%
D.占總能量30%～35%
E.植物蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)的60%～65%


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1.單項(xiàng)選擇題男性，43歲，身高167cm，體重109kg，患睡眠呼吸暫停綜合征（OSAS）。營(yíng)養(yǎng)宣教應(yīng)突出強(qiáng)調(diào)（）。

A.多吃蔬菜、水果
B.補(bǔ)充維生素、鈣片
C.少吃零食和甜食
D.每天鍛煉不少于40min
E.注意烹調(diào)方法，減少脂肪

2.單項(xiàng)選擇題男性，43歲，身高167cm，體重109kg，患睡眠呼吸暫停綜合征（OSAS）。每日能量供給標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.實(shí)際體重kg×25kcal／（kg·d）
B.標(biāo)準(zhǔn)體重kg×25kcal／（kg·d）
C.實(shí)際體重kg×20kcal／（kg·d）
D.標(biāo)準(zhǔn)體重kg×20kcal／（kg·d）
E.平日攝入基礎(chǔ)上減去1000kcal

4.單項(xiàng)選擇題男性，33歲，秘書，身高176cm，體重89kg，空腹血糖7.2mmol／L，血三酰甘油4.32mmol／L，膽固醇4.7mmol／L，尿酸1.2mmol／L。該患者宜選擇的食物是（）。

A.豆腐、香菇
B.牛奶、雞蛋
C.肉湯、沙丁魚(yú)
D.辣椒、土豆
E.酸奶、豬肝

7.單項(xiàng)選擇題女性，54歲，乏力、厭食、惡心1個(gè)月余，心悸伴少尿1周。體檢：貧血面容，消瘦，血糖14mmol／L，尿蛋白（++）。此病確診后的首選治療是（）。

A.優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食
B.口服降糖藥物
C.補(bǔ)充鐵制劑并控制血糖
D.胰島素治療加血液透析
E.控制血糖、進(jìn)行血液透析、進(jìn)食血透飲食

9.單項(xiàng)選擇題某患者持續(xù)高熱，腹脹，肝、脾大，伴有表情淡漠等表現(xiàn)，入院后診斷為傷寒。進(jìn)入恢復(fù)期后，可給予（）。

A.普通飲食
B.高纖維膳食
C.高蛋白少渣飲食
D.低脂、低膽固醇飲食
E.清流質(zhì)飲食

10.單項(xiàng)選擇題某患者持續(xù)高熱，腹脹，肝、脾大，伴有表情淡漠等表現(xiàn)，入院后診斷為傷寒。該患者的營(yíng)養(yǎng)治療方法是（）。

A.高能量膳食
B.高纖維飲食
C.流質(zhì)飲食
D.禁食
E.腸外營(yíng)養(yǎng)

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提示：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象。可初步診斷為（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

提示：因食物導(dǎo)致的肉毒中毒危害很大，這些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物導(dǎo)致的肉毒中毒個(gè)案，可能是一場(chǎng)疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例，應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括（）

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進(jìn)行食品污染調(diào)查時(shí)，進(jìn)行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些（）

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