單項選擇題母乳中含大量免疫物質,其中具有直接殺菌抗炎作用的是()

A.乳鐵蛋白
B.雙歧因子
C.低聚糖
D.溶菌酶
E.?;撬?/p>


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1.單項選擇題普食的蛋白質供給量為()

A.100g/d
B.150g/d
C.40~50g/d
D.占總能量的12%~14%
E.0.8~1.0g/(kg·d)

2.單項選擇題關于幼兒膳食的要求哪項錯誤()。

A.谷類為主的平衡膳食
B.合理烹調,易咀嚼、易消化
C.合理餐次
D.每天至少一杯牛奶
E.每天膳食纖維攝入量應>35g

3.單項選擇題可以作為個體每日營養(yǎng)素攝入量目標的是()

A.平均需要量
B.推薦攝入量
C.個體需要量
D.可耐受最高攝入量
E.膳食營養(yǎng)素參考攝入量

4.單項選擇題體內合成膽固醇的直接原料是()

A.丙酮酸
B.蘋果酸
C.乙酰輔酶A
D.草酸
E.α-酮戊二酸

5.單項選擇題魚類腐敗變質乳起食物中毒的物質是()

A.亞硝胺
B.組胺
C.肉毒毒素
D.細菌毒素
E.氰苷

6.單項選擇題常量元素是指礦物質在人體內含量大于()。

A.0.1%
B.0.01%
C.0.001%
D.0.0001%
E.1.0%

7.單項選擇題小腸黏膜不能吸收的蛋白質分解物是()。

A.賴氨酸
B.二肽
C.蛋氨酸
D.胨
E.三肽

8.單項選擇題為減少老年斑,可適量補充的維生素首選()。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D
E.維生素E

10.單項選擇題鉀鈉定量試驗膳食主要用于診斷()

A.高血壓
B.糖尿病
C.慢性腎功能不全
D.甲狀腺功能亢進
E.原發(fā)性醛固酮增多癥

最新試題

提示:該食品店對處罰依據的事實表示異議,經檢驗,市衛(wèi)生監(jiān)督所認為香腸經過重新加工處理可以食用,便安排該廠對該香腸加工處理。香腸加工處理后,市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用,可以銷售的質量鑒定書,商店即將香腸運回銷售。11月12日,衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運回銷售,即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門暫存的發(fā)霉香腸并銷售,拒不執(zhí)行處罰,逾期繳納罰金”為由,下達了行政處罰決定書,對商店進行了第二次處罰:1.原處理決定不變;2.追加罰金元;3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸,責成該店追回,如因食用該香腸造成的后果,由商店承擔經濟和刑事責任;4.作出公開檢查。商店不服,以衛(wèi)生監(jiān)督所對該店的行政處罰所依據的事實失為由向法院起訴,請求撤消對該店的行政處罰決定。人民法院對此案經過周密的審查后作出的判決是()

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進行食物污染調查時,被污染食品調查要包括的內容有哪些()

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提示:《食品安全法》對禁止生產的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產的食品有()

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沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()

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引起該起食物中毒最可能的原因是()

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依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進行的行政處罰有()

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調查時主要應該關注()

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該起事故中毒機理是()

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進行食物中毒調查時,膳食調查有關數字資料有哪些()

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確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學檢查,血清采取必須是()

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