單項(xiàng)選擇題糖尿病飲食計(jì)算常用的食品交換法對(duì)食品進(jìn)行分類的依據(jù)是（）

A.所含熱量多少
B.所含蛋白質(zhì)種類
C.所含糖類種類
D.所含的主要營(yíng)養(yǎng)素種類
E.食物重量


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1.單項(xiàng)選擇題管喂膳食的注意事項(xiàng)，正確的是（）

A.溫度宜保持在20～30℃
B.速度宜緩慢，200～400ml/次
C.濃度應(yīng)>30%
D.蛋白質(zhì)宜在20%以上
E.不能長(zhǎng)期使用

2.單項(xiàng)選擇題高脂血癥患者血中呈現(xiàn)降低的指標(biāo)為（）

A.甘油三酯
B.膽固醇
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.游離脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題一日內(nèi)人體易于積聚體脂的時(shí)刻為（）

A.早晨
B.上午
C.中午
D.下午
E.晚上

4.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期應(yīng)用廣譜抗生素易造成的不良后果是（）

A.腸道菌群失調(diào)，腹瀉以及霉菌性腸炎
B.蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良
C.維生素B族缺乏
D.低鈉血癥
E.脂肪代謝障礙

5.單項(xiàng)選擇題原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥的特征為（）

A.骨量減少
B.骨的微觀結(jié)構(gòu)不變
C.骨的脆性降低
D.Ⅰ型為老年性骨質(zhì)疏松癥
E.Ⅱ型為高轉(zhuǎn)換型骨質(zhì)疏松癥

6.單項(xiàng)選擇題燒傷患者會(huì)出現(xiàn)較長(zhǎng)時(shí)間的負(fù)氮平衡，其中主要分解（）

A.血漿蛋白質(zhì)
B.胍肉蛋白質(zhì)
C.肝蛋白質(zhì)
D.腎蛋白質(zhì)
E.游離蛋白質(zhì)

8.單項(xiàng)選擇題最適宜肝炎患者食用的食物為（）

A.酒
B.豆腐
C.辣椒
D.咖喱牛肉
E.孜然牛肉

9.單項(xiàng)選擇題痙攣型便秘應(yīng)選擇的會(huì)品是（）

A.高濃度酒
B.濃茶
C.濃咖啡
D.蜂蜜水
E.咖喱

10.單項(xiàng)選擇題食用牡蠣后引起蕁麻疹、濕疹的可能原因是（）

A.體內(nèi)缺乏葡萄糖6－磷酸酶
B.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
C.體內(nèi)缺乏半乳糖激酶
D.食物中含有酪胺
E.食物中含有組胺釋放因子