單項選擇題大蒜中對腫瘤起主要化學預(yù)防作用的植物化學物是（）

A.皂苷
B.蛋白酶抑制劑
C.硫化物
D.多酚
E.植物固醇


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1.單項選擇題腫瘤患者能量消耗增加和能量利用無效是營養(yǎng)不良友生的重要原因之一，影響腫瘤患者能量消耗的主要因素是（）

A.腫瘤的類型
B.腫瘤的部位
C.腫瘤的分期
D.腫瘤的荷留時間
E.腫瘤的大小

3.單項選擇題關(guān)于口腔術(shù)后營養(yǎng)支持描述不正確的是（）

A.頜面部骨折固定術(shù)需要較長時間的口腔固定治療者，應(yīng)該給予高能量、高蛋白和高脂飲食
B.骨折術(shù)后，隨著骨傷的愈合，可以逐漸增加食物的硬度，一般在1個月內(nèi)不宜咀嚼過硬的食物
C.頜面部軟組織損傷的患者可以采用吸管或流質(zhì)飲食
D.對于惡性腫瘤的患者還應(yīng)該檢測代謝，變換
E.對于唇裂患者需要鼻胃管供給流質(zhì)飲食，待傷口愈合后逐漸改為半流質(zhì)和軟飯

4.單項選擇題以下關(guān)于腫瘤患者蛋白質(zhì)代謝異常說法錯誤的是（）

A.內(nèi)源性氮的丟失首先表現(xiàn)在骨骼肌的蛋白質(zhì)耗竭
B.總體蛋白質(zhì)更新率下降
C.肝內(nèi)蛋白質(zhì)合成率增加
D.肌肉蛋白質(zhì)合成率下降
E.肌肉蛋白質(zhì)持續(xù)性分解

5.單項選擇題以下關(guān)于惡性腫瘤的營養(yǎng)支持說法錯誤的是（）

A.對惡性腫瘤患者應(yīng)補充適宜能量
B.可適當提高蛋白質(zhì)的攝入量，但應(yīng)注意動物性蛋白質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)間的適當比例
C.應(yīng)提高碳水化合物的供給量
D.應(yīng)控制脂肪的攝入量，以不超過總能量的30％為宜
E.應(yīng)增加膳食纖維的攝入

6.單項選擇題乙類傳染病上報的時限為（）

A.3小時
B.6小時
C.12小時
D.24小時
E.48小時

7.單項選擇題下列不屬于引發(fā)痛風急性關(guān)節(jié)炎的因素為（）

A.飲酒
B.疲勞
C.手術(shù)
D.貧血
E.感染

8.單項選擇題傷寒患者每天應(yīng)供水的量為（）

A.1200ml
B.1500ml
C.1800ml
D.2000ml
E.3000ml

9.單項選擇題能防止上皮組織癌前病變發(fā)展成癌的是（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.硒
E.膳食纖維

10.單項選擇題腎臟病患者營養(yǎng)評價方法，除外（）

A.膳食調(diào)查
B.身體測量
C.腎功能檢查
D.應(yīng)急狀態(tài)評估
E.尿常規(guī)