單項選擇題下列食物中毒具有明顯季節(jié)性的是（）
A.細菌性
B.霉菌性
C.有毒動物性食物
D.有毒植物性食物
E.化學性食物中毒
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1.單項選擇題以下引起食物中毒因素中可留下后遺癥的是（）
A.霉變甘蔗
B.四季豆
C.赤霉病麥
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素
2.單項選擇題關于亞硝酸鹽表述錯誤的是（）
A.可引起腸源性青紫癥
B.可導致組織缺氧
C.亞甲藍是其特效解毒劑
D.可導致呼吸衰竭而死亡
E.中毒原因是高鐵血紅蛋白被還原為亞鐵血紅蛋白
3.單項選擇題關于氰苷類食物中毒敘述錯誤的是（）
A.可引起頭暈、嘔吐癥狀
B.嚴重者可因缺氧導致死亡
C.可造成肝腎損傷
D.由其水解產生氰酸鹽引起中毒
E.苦杏仁中含量最高
4.單項選擇題肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）
A.肉毒梭菌
B.肉毒桿菌
C.肉毒梭菌產生的外毒素
D.肉毒梭菌產生的內毒素
E.肉毒梭菌產生的芽胞
5.單項選擇題引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）
A.葡萄球菌污染的食物
B.葡萄球菌腸毒素污染的食物
C.化膿性球菌污染的食物
D.葡萄球菌在腸道內大量繁殖
E.葡萄球菌在食物中大量繁殖
6.單項選擇題誤食大量亞硝酸鈉可引起（）
A.營養(yǎng)不良
B.腸源性青紫癥
C.腹瀉
D.血細胞增高
E.全身麻痹
7.單項選擇題我國引起肉毒梭菌食物中毒最常見的食品是（）
A.肉制品
B.魚制品
C.自制發(fā)酵食品
D.罐頭食品
E.腌制品
8.單項選擇題下列關于甲基汞中毒表述正確的是（）
A.甲基汞可通過胎盤屏障導致胎兒及新生兒中毒
B.臨床上可出現蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高鈣尿
C.急性中毒表現為胃腸炎癥狀
D.臨床上可出現貧血、神經衰弱等癥狀
E.蓄積性強但消化吸收率低
9.單項選擇題能引起“醉酒癥狀”的是（）
A.砷中毒
B.鋅中毒
C.亞硝酸鹽中毒
D.赤霉病麥中毒
E.毒蕈中毒
10.單項選擇題細菌性食物中毒主要臨床表現為（）
A.神經麻痹
B.全身青紫
C.急性胃腸炎
D.體溫升高至40℃
E.頭暈、頭痛