A.高蛋白、高脂肪、低纖維素飲食的人群大腸癌發(fā)病率低于低蛋白、低脂肪及高纖維素飲食的人群
B.控制體重、積極防治糖尿病、戒煙限酒對預防胰腺癌和膽囊癌有益
C.在膳食中多補充富含維生素、胡蘿卜素的新鮮果蔬對食管癌的預防是有幫助的
D.高脂肪、高膽固醇飲食和飲酒都會增加患肺癌的危險性
E.有效預防口腔癌的方法是不咀嚼煙草、檳榔,不吸煙,避免飲酒,尤其是不喝烈性酒
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A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
A.確保優(yōu)質蛋白質的供應
B.午餐可用糕點、甜點取代主副食
C.考慮當?shù)氐娘嬍碃顩r和學生的經(jīng)濟負擔能力,因地制宜,充分利用當?shù)厥澄镔Y源
D.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料,每份午餐提供的鈣不應低于400mg
E.保證一定量蔬菜和水果的供應
A.營養(yǎng)性貧血、甲狀腺腫大
B.骨質軟化癥、營養(yǎng)性貧血
C.營養(yǎng)不良性水腫、神經(jīng)功能失調
D.維生素缺乏癥、齲齒
E.營養(yǎng)性貧血和腹瀉
A.危險性評估
B.無毒副作用水平(NOAEL)
C.最低毒副作用水平(LOAEL)
D.最大無作用劑量
E.UF數(shù)據(jù)庫
A.個體生命進程中的生理改變
B.營養(yǎng)素的濃度和化學形式
C.個體的營養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營養(yǎng)素間的相互作用
E.個體的生活習慣
A.1000mg和2000mg
B.1000mg和1200mg
C.800mg和1000mg
D.800mg和1200mg
E.l000mg和1500mg
A.8~10
B.11~12.5
C.13~16
D.18~20
E.20~25
A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸
A.利用率
B.消化率
C.蛋白質含量
D.表觀消化率
E.凈利用率
A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸