單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量，其中傳統(tǒng)使用的RDAS具體相當于（）
A.EAR
B.UL
C.AI
D.RNI
E.DRIs
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1.單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量，其中UL表示（）
A.適宜攝入量
B.推薦攝入量
C.平均需要量
D.可耐受最高攝入量
E.平均攝入量
2.單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量，其中EAR表示膳食營養(yǎng)素（）
A.參考攝入量
B.平均需要量
C.推薦攝入量
D.適宜攝入量
E.平均攝入量
3.單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量，其中DRIs表示膳食營養(yǎng)素（）
A.參考攝入量
B.平均需要量
C.推薦攝入量
D.適宜攝入量
E.平均攝入量
4.單項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結構層的分布不同，其中營養(yǎng)素含量最豐富、全面的是（）
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.谷粒
5.單項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結構層的分布不同，其中淀粉主要分布在（）
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
6.單項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結構層的分布不同，其中富含脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素E和B族維生素，加工時易被損失掉的是（）
A.谷皮
B.谷胚
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
7.單項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結構層的分布不同，其中在谷類種子中，富含纖維素的是（）
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
8.多項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結構層的分布不同，其中B族維生素及礦物質主要分布在（）
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
9.單項選擇題男性，50歲，患高膽固醇血癥3年，到醫(yī)院檢驗科進行血脂復查，并就其檢驗結果和膳食問題咨詢社區(qū)醫(yī)生。建議其每日膳食中膽固醇攝入量不要超過（）
A.100mg
B.300mg
C.500mg
D.800mg
E.1000mg
10.單項選擇題男性，50歲，患高膽固醇血癥3年，到醫(yī)院檢驗科進行血脂復查，并就其檢驗結果和膳食問題咨詢社區(qū)醫(yī)生。以下食物中，膽固醇含量最高的是（）
A.羊肚
B.蛋黃
C.豬腦
D.牛肉
E.豬大腸