A.消化率
B.蛋白質(zhì)功效比值
C.氨基酸評分
D.蛋白質(zhì)含量
E.生物價
你可能感興趣的試題
A.烘干
B.烤干
C.風(fēng)干
D.曬干
E.制罐頭
A.一酰甘油
B.短鏈脂肪酸
C.中鏈脂肪酸
D.長鏈脂肪酸
E.甘油
A.紅細(xì)胞凝血素
B.異黃酮
C.硫胺素酶
D.抗生物素蛋白
E.抗胰蛋白酶因子
A.了解膳食攝取情況
B.了解與健康有關(guān)的體質(zhì)與健康狀況
C.研究某些生理常數(shù)、營養(yǎng)評價指標(biāo)
D.與營養(yǎng)相關(guān)疾病的研究
E.研究膳食參考攝入量
A.纖維素
B.半纖維素
C.色素
D.類黃酮
E.果膠
A.是大腸細(xì)胞的一種能源
B.促進腸內(nèi)食物脂肪的消化吸收
C.其中的丁酸對培養(yǎng)的大腸細(xì)胞可能有抗癌作用
D.其中丙酸被吸收進入肝,影響糖或脂代謝
E.無任何有益作用
A.帶有不配對電子
B.容易失去電子
C.活性高
D.不穩(wěn)定
E.可與體內(nèi)生物大分子作用
A.血清鐵蛋白濃度下降
B.血清鐵下降
C.運鐵蛋白飽和度下降
D.游離原卟啉濃度降低
E.血紅蛋白下降
A.含鐵血黃素
B.肌紅蛋白
C.鐵蛋白
D.血紅蛋白
E.含鐵酶
A.奶及奶制品
B.蛋及蛋制品
C.家庭自制豆制品
D.海產(chǎn)品
E.剩飯、涼糕
最新試題
如需盡快痊愈,可適量服用的營養(yǎng)素是()。
精白面粉蛋白質(zhì)的PER為0.63,是指()
下列各種元素不屬于常量元素是()
精白面粉蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是()
在水溶性維生素中,B族維生素不應(yīng)包括()
如需盡快糾正癥狀,可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用()。
精白面粉蛋白質(zhì)的AAS為0.63,是以何種食物蛋白質(zhì)為模式計算的()
大米和大豆混合食用和作用是()
大米和大豆混合食用時,發(fā)揮了互補作用的氨基酸是()
在菠菜中含有影響上述營養(yǎng)素吸收的物質(zhì)()