單項選擇題脂肪酸的元素組成為()

A.碳、氫、氧、氮
B.氫、氮、硫、磷
C.碳、氫、氧
D.碳、氫、氧、硫
E.碳、氫、氧、磷


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1.單項選擇題下列肉類食品中,膽固醇含量最高者是()

A.豬瘦肉
B.豬肝
C.豬腎
D.豬腦
E.牛瘦肉

2.單項選擇題食物中1g脂肪產(chǎn)生的熱量是()

A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.37.6kJ
D.4.0kcal
E.7.0kcal

3.單項選擇題我國成人氟的適宜攝入量(AI)為()

A.0.5mg/d
B.1.0mg/d
C.1.5mg/d
D.2.0mg/d
E.2.5mg/d

4.單項選擇題鈷參與合成的維生素是()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B12
D.維生素A
E.維生素C

5.單項選擇題我國成人鉬的適宜攝入量(AI)為()

A.6μg/d
B.60μg/d
C.100μg/d
D.150μg/d
E.1000μg/d

6.單項選擇題我國成人膳食鉻的適宜攝入量(AI)為()

A.50mg/d
B.100mg/d
C.150mg/d
D.50μg/d
E.100μg/d

7.單項選擇題我國成人硒的推薦攝入量(RNI)為()

A.50μg/d
B.100μg/d
C.150μg/d
D.200μg/d
E.500μg/d

8.單項選擇題我國成人銅的適宜攝入量(AI)為()

A.0.2mg/d
B.2mg/d
C.0.5mg/d
D.5mg/d
E.50mg/d

9.單項選擇題我國成年男子膳食鋅的推薦攝入量(RNI)為()

A.11.5mg/d
B.13.5mg/d
C.15.5mg/d
D.16.5mg/d
E.21.5mg/d

10.單項選擇題成人碘的推薦攝入量(RNI)為()

A.150μg/d
B.200μg/d
C.250μg/d
D.500μg/d
E.1000μg/d