A.輔助因子
B.酶蛋白
C.金屬離子
D.底物
E.別構(gòu)劑

A.與酶蛋白的結(jié)合可以緊密或疏松
B.與酶蛋白結(jié)合疏松的金屬離子，即使不存在酶也能發(fā)揮最大活性
C.能與酶及底物形成三元絡合物
D.金屬離子可穩(wěn)定酶的構(gòu)象
E.某些反應靠金屬離子傳遞電子

A.與酶蛋白結(jié)合牢固
B.常含有B族維生素
C.輔酶多數(shù)是金屬離子
D.一些與酶蛋白結(jié)合疏松的輔酶起第二底物的作用
E.輔酶可以傳遞氫和電子及一些基團

A.絕對專一性
B.相對專一性
C.立體異構(gòu)專一性
D.順反異構(gòu)專一性
E.族類專一性

A.只加速反應進程不改變反應的平衡點
B.只促進熱力學允許的反應
C.機制是降低反應的活化能
D.酶在反應前后無質(zhì)和量的變化
E.對反應底物有專一性

A.與底物結(jié)合并使之轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的特定區(qū)域
B.必需基團都在酶的活性中心
C.抑制劑都結(jié)合于酶的活性中心
D.都含有輔酶
E.酶的中心部位

A.向反應體系提供能量
B.降低底物的能量水平
C.酶具有活性中心
D.酶對底物有特異性
E.降低反應的活化能

A.所有蛋白都有酶的活性
B.酶對底物都有絕對特異性
C.生物體內(nèi)的幾乎所有反應都需要酶
D.酶是活細胞的產(chǎn)物，不能在細胞外發(fā)揮作用
E.其催化活性都需輔助因子

A.Folin-酚試劑反應
B.雙縮脲反應
C.茚三酮反應
D.紫外分光光度法
E.以上都可以

A.黏度下降
B.溶解度增加
C.呈色反應減弱
D.喪失原有的生物學活性
E.不易被胃蛋白酶水解